Aus der Küche
Kulinarik
Zutaten aus dem Tal, Rezepte aus Generationen, Handschrift von heute.
Unser Versprechen
Bei uns kommt nur auf den Teller, was den Berg auch verdient hat.
Aus dem Tal
Fleisch von Zillertaler Bauern, Fisch aus dem Zillertal, Kräuter aus dem eigenen Garten.
Aus Generationen
Rezepte, die in der Familie weitergegeben wurden — und eine Handschrift von heute.
Aus der Saison
Die Karte richtet sich nach dem, was der Berg gerade hergibt. Täglich neu gedacht.
Die Karte
Alles, was wir
kochen.
Vorspeisen, Hauptspeisen und Süßes vom Berg stehen auf einer eigenen Seite — übersichtlich, mit Preisen, ruhig zum Lesen.
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VorspeisenSuppen, Käse & Brotzeiten
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HauptspeisenFleisch, Fisch & Vegetarisch
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Süßes vom BergVom Kaiserschmarrn bis zum Apfelstrudel